大豆は実の部分に約40％のタンパク質を含んでいますが、それはタンパク質を作る栄養素である窒素（Ｎ）の要求量が高いということに他なりません。 大豆は根粒菌の働きによって必要とする窒素のほとんどを大気中から固定することができ … 続きを読む 大豆栽培における窒素管理